そば打ち体験

初心者の方歓迎致です。

初心者でも出来る生粉打ち(そば粉100%)体験

当店のそば打ち体験の特徴は次の通りです。

  • 当店のそば打ち体験は生粉打ち(つなぎ無し)です。
  • 当店の打ち方は生粉打ちに合わせたものとなっており、一般(江戸打ちなど)とは異なります。この為経験者の方・初心者の方どちらもスタートラインは同じです。
  • 生粉打ちは大きな力を必要としない為、非力な方でも打つ事ができます。
  • 練習して上達すれば大晦日のそばも打てます。
  • さらに上達すればきっと更科そばも打てます。当店のそばは全て同じ打ち方です。



人数   1〜4人まで

体験単位 1鉢(約4人前)。2人以上の場合は交代で1鉢を打ちます。

所要時間 1.生粉打ち体験コース 1時間30分程度
     2.生粉打ち三立て体験コース 2時間程度

時間帯  通常は平日(水曜日以外)の16:00から。
     時間帯が合わない方は、一度お問合せください。
     店舗の状況によりお受けできない場合もあります。

価格   1.生粉打ち体験コース    1鉢(試食込) 3780円
     2.生粉打ち三立て体験コース 1鉢(試食込) 4320円

ご用意頂く物 頭巾(タオル・バンダナなど)、前掛け


 お申し込み・お問い合わせ 
  TEL 0767 - 84 - 0655
  メール メールでのお問い合わせ


1.生粉打ち体験コース

使用する粉は挽きぐるみ粉(丸抜き実を丸ごと粗挽きした粉)のみを使用し、つなぎは使用しません。
1鉢(4人前)の蕎麦を交代しながら打ちます。
打った蕎麦はその場で試食、残りはお持ち帰り頂けます。

そば打ち_切り

2.生粉打ち三立て体験コース

生粉打ち体験コースに石臼挽き体験を追加することで「生粉打ち三立て体験」となります。
材料のそば粉をご自身で石臼を廻して用意し、そば打を打ちます。
「挽き立て」「打ち立て」「茹で立て」の三立て体験となります。

そば打ち_切り