先日、フェイスブックにも投稿しましたが・・・

しいたけの品種です

これが「のと１１５」

のと１１５の中でも、形、大きさなどそろったものが、


ブランドしいたけ
「のとてまり」
と認定されます。

のとてまり　とは？

のと１１５の中でも最上位に位置づけられる特秀品。

かさの直径が８ｃｍ以上、厚みが３ｃｍ以上などの基準をクリアしたもののみが「のとてまり」として認定されます。



さらによりすぐった「のとてまり　プレミアム」
2013年１２月の初競りでは、
１箱（５個入り）　23,000円！！

見た目は劣りますが、味は同じ？！

写真のものは、
七尾市多根町産原木しいたけ（のと１１５）です。

野菜の天ぷらの一品としてお出ししております。

ぜひお試しくださいませ♪